НАУКА,
ПРЕВРАЩЕННАЯ
В ТЕХНОЛОГИЮ
Продукты и технологические системы
для решения ваших задач в
производстве вина, дистиллятов и других
напитков.
Если результат
нельзя
повторить —
производство
теряет
управляемость
Четыре типа задач, с которыми к нам обращаются чаще всего.
МЫ РАБОТАЕМ С ПРИЧИНОЙ,
А НЕ С ОТДЕЛЬНЫМ СИМПТОМОМ
ЕДИНАЯ СИСТЕМА
РЕШЕНИЙ
HERTZ
Комплексные решения для каждого этапа производства — от подготовки сырья до финальной коррекции продукта.
СИСТЕМНЫЙ ПОДХОД —
ПРЕДСКАЗУЕМЫЙ РЕЗУЛЬТАТ
Готовые продукты доступны в интернет-магазине HERTZ
Профессиональные решения для виноделия, дистилляции, пивоварения и ферментационных процессов.
ИЗМЕРИМЫЙ
РЕЗУЛЬТАТ
ДЛЯ БИЗНЕСА
Продукты HERTZ работают как часть технологической схемы. Поэтому эффект оценивается по выходу, потерям, времени процесса и стабильности партий.
ПОКАЗАТЕЛЕЙ ДЛЯ ПИЛОТА
Сравниваем с текущей схемой на одинаковом сырье.
ЗА СЧЕТ ЧЕГОФерментативное раскрытие сырья, более полное извлечение и снижение удержания продукта в осадке.
КАК СЧИТАТЬЛитры или килограммы продукта на тонну сырья.
* Диапазоны показывают целевой относительный эффект для пилотного внедрения, а не универсальную гарантию. Фактический результат зависит от сырья, исходной схемы, оборудования и масштаба партии.
РАЗРАБОТКИ
HERTZ
Проекты HERTZ на разных стадиях готовности: от исследования и MVP до патентования и серийного решения.
Смотреть все разработкиСистема ускоренного созревания напитков
Управляет экстракцией и окислительным созреванием напитка в циркуляционном контуре.
Ферментные комплексы для мацерации фруктового сырья ENZYM
Ускоряют мацерацию, повышают выход сока и облегчают отделение мезги.
Сенсорные учебные системы
Наборы ароматических маркеров и методики для обучения распознаванию примесей и дефектов.
Комплекс ферментов для обработки кофе
Ферментативная обработка ускоряет удаление мякоти и слизи при подготовке кофейного зерна.
Экспресс-системы контроля параметров напитков
Экспресс-контроль физико-химических показателей напитка на производстве.
СВЯЗАТЬСЯ С НАМИ
ЕСТЬ
ТЕХНОЛОГИЧЕСКАЯ
ЗАДАЧА?
Опишите проблему, сырье, процесс и требуемый результат — и наша команда предложит подходящее решение или программу испытаний.
- Телефон
- 8 800 700 45 70
- Часы работы
- пн–пт, 10:00–18:00
- Почта
- info@hertz.company
- Адрес
- Россия, Санкт-Петербург,
пр-кт Обуховской обороны, 86А
Каталог WINEX
41 продукт в четырех линейках: питание дрожжей, ферменты, защита, осветление и стабилизация. Цены рассчитываются под объем партии.
Открыть каталог Интернет-магазин HERTZНАУКА. КАЧЕСТВО. ВКУС.