Для чего применяется
Большинство виноградных и плодовых сусел со средним или умеренно низким YAN.
Порядок применения
Первую половину внести после уверенного старта, вторую при снижении плотности примерно на треть.
Особые условия применения
Не вносить всю дозу после 1/2 сбраживания. Учитывать суммарный DAP и нормативы аммония. Не смешивать с концентрированным SO2.
Ключевые технологические параметры
| Параметр | Диапазон |
|---|---|
| Влажность | 4,0-8,0% |
| активная минеральная азот-фосфорная фракция | 28,5-31,5% |
| аммонийный азот | 6,0-6,8% |
| общий азот | 8,5-11,5% |
| витаминный маркер | 0,45-0,55 г/кг |
| pH 10% суспензии | 5,0-7,0 |
| нерастворимая фракция | 8-18% |
Комплементарность
Не требует одновременного WINEX FERM WF-09 NITRO при нормальном YAN. Совместим с WINEX FERM WF-01 PROTECT при высоком осмотическом стрессе.
Безопасность
Класс 4 - малоопасный продукт. Дрожжевая пыль может вызывать раздражение или индивидуальную сенсибилизацию. Использовать очки, перчатки и респиратор P2; обеспечить вентиляцию при загрузке.
